Resep Memasak Ayam Betutu Bikin Nagih

Resep Membuat Ayam Betutu.

Ayam Betutu Kamu bisa membikin Ayam Betutu menggunakan 37 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Betutu

  1. Tambahkan 1 ekor dari ayam kampung, cuci, belah 2 jangan terputus.
  2. Persiapkan 2 sdm dari kaldu bubuk.
  3. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
  4. Tambahkan 1 sdm dari gula pasir.
  5. Campurkan 1 keping dari gula merah, sisir.
  6. Campurkan 4 lembar dari daun salam.
  7. Tambahkan 700 ml dari air.
  8. Persiapkan Secukupnya dari minyak sayur.
  9. Tambahkan dari Bumbu Marinasi :.
  10. Campurkan 1 buah dari lemon, peras.
  11. Campurkan Sejumput dari garam.
  12. Campurkan Secukupnya dari kunyit bubuk.
  13. Persiapkan dari Bumbu Halus :.
  14. Tambahkan 7 siung dari bawang merah.
  15. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  16. Tambahkan 10 buah dari cabe rawit.
  17. Persiapkan 3 buah dari cabe merah keriting.
  18. Tambahkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  19. Persiapkan 1 sachet kecil dari terasi siap pakai.
  20. Tambahkan 5 buah dari kemiri.
  21. Tambahkan 3 ruas dari kunyit.
  22. Campurkan 2 ruas dari kencur.
  23. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
  24. Campurkan 1 ruas dari langkus.
  25. Tambahkan 1 sdm dari lada bubuk.
  26. Tambahkan 1/2 sdt dari pala bubuk.
  27. Persiapkan dari Bumbu Iris (sy cincang kasar dg copper).
  28. Persiapkan 4 batang dari sereh.
  29. Campurkan 5 siung dari bawang merah.
  30. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
  31. Persiapkan 5 buah dari cabe rawit.
  32. Persiapkan 8 lembar dari daun jeruk.
  33. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
  34. Tambahkan 1 ruas dari jahe.
  35. Tambahkan 1 ruas dari langkuas.
  36. Campurkan dari Taburan :.
  37. Persiapkan Segenggam dari kacang tanah, goreng.

Cara Cara Membuat Ayam Betutu

  1. Marinasi ayam dengan air lemon dan garam, baluri keseluruh badan ayam. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih.
  2. Setelah ayam dicuci bersih, baluri dengan bubuk kunyit dan beri sedikit garam.. Tusuk2 ayam dengan garpu. Kemudian sisihkan sebentar..
  3. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan daun salam dan bumbu iris, aduk rata. Masak hingga matang.
  4. Setelah itu tuang air, kaldu, garam, irisan gula merah dan gula pasir aduk rata. Kemudian masukkan ayam, masak dengan api kecil sampai air menyusut. Tutup wajan agar ayam matang merata..
  5. Ketika sudah hampir menyusut, koreksi rasa. Biasanya ketika air menyusut bumbu akan semakin banyak dan lebih asin, boleh ditambahakn sedikit air. Biarkan hingga mendidih..
  6. Ketika ayam sudah empuk, matikan api. Pindahkan ke piring dan taburi kacang tanah diatasnya. Ayam betutu enak dicocol dengan sambal dgn sambal matah, wlp si ayam udh pedes🤤.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Betutu.