Resep Praktis Ayam Tangkap Khas Aceh Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Ayam Tangkap Khas Aceh.

Ayam Tangkap Khas Aceh Kamu bisa membuat Ayam Tangkap Khas Aceh menggunakan 19 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Tangkap Khas Aceh

  1. Campurkan 1/4 ekor dari ayam (saya pakai bagian paha).
  2. Tambahkan Secukupnya dari minyak goreng.
  3. Persiapkan dari Bahan Ungkep Ayam.
  4. Persiapkan 400 ml dari air kelapa.
  5. Tambahkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
  6. Tambahkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
  7. Persiapkan 1/4 sdt dari lada bubuk.
  8. Tambahkan 1/2 sdt dari kaldu ayam bubuk.
  9. Tambahkan 1 sdt dari garam.
  10. Persiapkan 1/2 sdt dari gula.
  11. Persiapkan 2 siung dari bawang putih haluskan.
  12. Tambahkan 2 butir dari bawang merah haluskan.
  13. Tambahkan 1 cm dari jahe haluskan.
  14. Persiapkan dari Bumbu Iris.
  15. Tambahkan 5 butir dari bawang merah.
  16. Tambahkan 2 siung dari bawang putih.
  17. Tambahkan 5 buah dari cabe rawit.
  18. Campurkan 4 buah dari cabe ijo keriting.
  19. Tambahkan 2 lbr dari daun pandan.

Langkah Langkah Membuat Ayam Tangkap Khas Aceh

  1. Siapkan semua bahan. Cuci ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas. Siapkan bumbu iris juga..
  2. Ungkep ayam : siapkan panci/wajan, masukkan ayam, tuang air kelapa. Tambahkan semua bumbu bubuk, garam, gula, aduk rata. Masak sampai mendidih. Jika sdh mendidih, masukkan bumbu ungkep halus, aduk rata. Masak sampai air menyusut, gunakan api sedang..
  3. Jika air sudah susut (tidak sampai habis ya airnya) angkat ayamnya. Siapkan wajan/panci untuk menggoreng, panaskan minyak. Goreng ayam dengan api kecil sampai berwarna keemasan. Di tengah2 menggoreng, masukkan air ungkep ayam tadi 2-3x..
  4. Saya pindahkan ayam ke wajan lain agar tidak terlalu banyak minyak. Masukkan semua bumbu iris, aduk-aduk merata, masak sampai bumbu layu dan wanginya keluar. Matikan kompor, angkat..
  5. Ayam Tangkap khas Aceh yang bercitarasa pedas siap disajikan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Tangkap Khas Aceh.