Resep Membuat Ayam Tangkap versi Santan Terenak

Resep Membuat Ayam Tangkap versi Santan.

Ayam Tangkap versi Santan Kamu bisa membuat Ayam Tangkap versi Santan menggunakan 29 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Tangkap versi Santan

  1. Persiapkan 1 ekor dari ayam pejantan/kampung (me : ayam broiler) potong kecil2.
  2. Campurkan 1 lembar dari daun pandan *simpulkan.
  3. Tambahkan 2 tangkai dari daun kari.
  4. Campurkan 1 ruas dari lengkuas *geprek.
  5. Tambahkan 700 ml dari air kelapa (saya : santan).
  6. Campurkan 1 sdm dari air asam jawa.
  7. Persiapkan 2 sdt dari garam.
  8. Tambahkan 1 sdt dari gula pasir (tambahan saya).
  9. Tambahkan dari Bumbu Ungkep Halus :.
  10. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
  11. Tambahkan 5 siung dari bawang merah (tambahan saya).
  12. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
  13. Campurkan 3 cm dari kunyit.
  14. Tambahkan 1 sdt dari merica butiran.
  15. Tambahkan dari Bahan tambahan :.
  16. Campurkan 4 tangkai dari daun kari (petiki daunnya).
  17. Campurkan 2 lembar dari daun pandan muda (potong kecil2).
  18. Campurkan 1 lembar dari daun kunyit muda (buang tulang tengahnya) *iris kasar.
  19. Tambahkan 6 lembar dari daun jeruk muda (buang tulang tengahnya) *iris2.
  20. Persiapkan 5 buah dari cabai hijau kriting (me : skip).
  21. Tambahkan 1 batang dari serai, ambil putihnya *iris serong.
  22. Tambahkan dari Sambal Rebus ala Bu'Din :.
  23. Persiapkan 1 buah dari tomat.
  24. Tambahkan 5 buah dari cabai rawit setan yg oranye.
  25. Campurkan 10 buah dari cabai merah kriting.
  26. Tambahkan 10 siung dari bawang merah.
  27. Tambahkan 2 siung dari bawang putih.
  28. Tambahkan Secukupnya dari gula kelapa/gula merah.
  29. Persiapkan Sedikit dari garam.

Cara Cara Membuat Ayam Tangkap versi Santan

  1. Siapkan bumbu halus, beserta daun pandan, daun kunyit, daun kari, lengkuas geprek, dan air asam jawa. Masukan ayam yg sudah dibersihkan dan dipotong kecil (saya potong 24 bagian). Tuang santan, masukan garam dan gula pasir. Masak hingga ayam empuk..
  2. Angkat dan ayam yg sudah matang, lalu goreng ayam hingga 3/4 matang, lalu masukan bahan tambahan.
  3. Goreng hingga semuanya garing. Angkat dan tiriskan dengan menggunakan tisu minyak..
  4. Untuk sambalnya : rebus semua bahan kecuali gula merah dan garam selama kurang lebih 10 menit. Angkat, lalu ulek tambahkan garam dan gula merah. Cek rasa..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Tangkap versi Santan.