Resep Mudah Asam Udeung Khas Aceh Tanpa Tanding

Resep Membuat Asam Udeung Khas Aceh. #masak #AsamUdeung #khasAceh Asam Udeung Khas Aceh Bahan: Udang, belimbing, bawang merah, cabe rawit, serei, daun jeruk, Jeruk nipis, garam. Asam dang adalah jenis masakan asal Aceh dengan rasanya yang khas menambah selera makan. Bagi yg udah nyobain pasti ketagihan lagi.dengan cara buat yg mudah.

Asam Udeung Khas Aceh Cara membuat Timpan Labu khas Aceh. Khas Aceh - Masam Keueung Udeung - Udang Asam Pedas. Resep Masak Ikan Asam Pedas Khas Aceh. Kamu bisa membikin Asam Udeung Khas Aceh menggunakan 8 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Udeung Khas Aceh

  1. Campurkan 100 gr dari udang kupas (12 ekor), lebih enak udang yg kecil-kecil.
  2. Persiapkan 5 siung dari bawang merah, iris tipis.
  3. Persiapkan 5 buah dari belimbing sayur/wuluh, potong kecil.
  4. Persiapkan 8 buah dari cabai rawit hijau (tambah jika suka pedas).
  5. Tambahkan 3 lembar dari daun jeruk muda, iris tipis.
  6. Tambahkan 1 batang dari serai, ambil putihnya & iris tipis.
  7. Campurkan 1/4 sdt dari garam.
  8. Campurkan sejumput dari gula pasir (opsional, sbg penyedap).

Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh sendiri sudah berarti "sambal". Goreng selayang cabe, bawang, dan belimbing. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya.

Langkah Langkah Membuat Asam Udeung Khas Aceh

  1. Rebus air + secukupnya garam sampai mendidih, kmdn rebus udang sampai berubah warna kira-kira 5 menit, angkat dan tiriskan. Note: khasnya memakai udang kecil-kecil yg sudah direbus dan dijemur setengah kering. Dan cukup dibuang kepala dan ekornya yg tajam. Karena udang yg sy pakai cukup besar jadi kulitnya harus dikupas..
  2. Siapkan bahan yg digunakan. Kemudian susun semua bahan dalam cobek, kemudian ulek kasar semua bahan. Koreksi rasa, jika kurang asam bisa ditambah lagi belimbingnya, karena tingkat keasaman belimbing berbeda-beda apalagi jika sudah masuk dalam kulkas..
  3. Sajikan bersama sayur rebus,, enak banget..

Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh sendiri sudah berarti "sambal". Dan seperti yang saya sebutkan di atas. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar. Mendengar namanya pasti langsung terbayang sesuatu yang tidak baik. ASAM SUNTI merupakan bumbu dapur khas Aceh yang terbuat dari belimbing wuluh yg difermentasi. Demikian lah tutorial Resep Membuat Asam Udeung Khas Aceh.