Resep Membuat Be Mesere (Ayam sisit bumbu Bali) Tiada Duanya

Resep Membuat Be Mesere (Ayam sisit bumbu Bali).

Be Mesere (Ayam sisit bumbu Bali) Kamu bisa membikin Be Mesere (Ayam sisit bumbu Bali) menggunakan 20 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Be Mesere (Ayam sisit bumbu Bali)

  1. Tambahkan 1/2 bh dari dada ayam (sktr 400gr), cuci bersih, tiriskan.
  2. Campurkan 1 siung dari bawang putih, geprek.
  3. Tambahkan 1 buah dari jeruk lemo (jeruk sambel).
  4. Campurkan 2 lbr dari daun salam.
  5. Tambahkan 2 lbr dari daun jeruk, buang tulang daun, iris halus.
  6. Persiapkan 2 bh dari serai, digeprek kmdn cincang halus.
  7. Tambahkan Secukupnya dari garam.
  8. Tambahkan Secukupnya dari gula (bisa gula pasir / gula merah).
  9. Campurkan Secukupnya dari kaldu bubuk (jamur/ayam).
  10. Tambahkan Secukupnya dari minyak gr utk menumis.
  11. Persiapkan Secukupnya dari air kaldu bekas rebusan ayam (sktr 100-200ml).
  12. Campurkan dari 🌠 Bumbu Halus :.
  13. Tambahkan 8 bh dari bawang merah.
  14. Campurkan 5 siung dari bawang putih.
  15. Persiapkan 7 bh dari cabe merah keriting.
  16. Campurkan 3 bh dari cabe rawit (tingkat kepedasan disesuaikan selera).
  17. Campurkan 1/2 sachet dari trasi ABC.
  18. Tambahkan 1 ruas jari dari kencur.
  19. Persiapkan 1 ruas jari dari kunyit bakar.
  20. Tambahkan Sejumput dari merica bubuk (sy : skip).

Cara Cara Membuat Be Mesere (Ayam sisit bumbu Bali)

  1. Panaskan panci, tambahkan bawang putih & sejumput garam. Rebus ayam dgn api sedang cenderung kecil sampai matang. Tiriskan, biarkan ayam dingin baru suwir2.
  2. Haluskan bahan bumbu halus..
  3. Siapkan wajan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sere cincang hingga harum dan matang (warna berubah lebih tua/gelap).
  4. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga kuah menyusut/agak mengering spy bumbu meresap sempurna. Koreksi rasa, matikan kompor. Terakhir tambahkan air perasan jeruk lemo, aduk rata..
  5. Tata di piring & siap disajikan dgn nasi hangat & sayur 😉.
  6. Note : 🔼utk sere nya disini sy cincang Krn sy suka sensasi kriuk2 nya wkt di kunyah, bagi yg kurang suka bisa di geprek saja sere nya 🔼teksture ayam sisit bisa disesuaikan selera, mau yg sdkt berkuah/basah atau yg kering (lebih awet/tahan lama).

Demikian lah tutorial Resep Membuat Be Mesere (Ayam sisit bumbu Bali).